Сегмент это часть файла. При скачивании одного файла с нескольких пользователей одновременно, файл делится на сегменты(части). Каждая часть скачивается с отдельного пользователя. Это обеспечивает цельность файла. Обычно количтесво сегментов, определяется автоматически, в зависимости от того со скольки пользователей качается фаил и какая скорость передачи.